Distillerie Wanner

Distillerie artisanale de Couvet, consacrée à l'absinthe, aux gins et à d'autres spiritueux du Val-de-Travers.

Vue sur le village de Couvet.
Le pays autour de Couvet Vue sur le village de Couvet. Photographie du lieu ou du paysage environnant ; elle ne représente pas cet établissement. Photo : Adrian Michael · CC BY-SA 3.0

L’activité

La Distillerie Wanner élabore et distille ses spiritueux à Couvet, à la rue Emer-de-Vattel 2. Romain Wanner a repris le savoir-faire développé dans la famille autour d'Absintissimo. Le site professionnel présente les différentes créations et les possibilités de découverte de la distillerie.

Spécialités et savoir-faire

Absinthes artisanales, gins, liqueurs et distillation de spiritueux régionaux.

Une histoire du pays

La distillerie actuelle prolonge le travail de René Wanner, distingué par de nombreuses récompenses. Romain Wanner assure désormais l'activité de distillation.

Informations vérifiées le 14 octobre 2026

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Sources consultées

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